るりだま日記

くじゅうの山に魅せられ、まったりと写真を撮りながら登っています。

食べ物

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手作りの石窯で食パンを焼きました。
キタノカオリで焼いた角食パン。

もちもちしてイエローな小麦の色合いのパンが焼けました。

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電車を乗り継ぎ、富山駅に到着。
まずは、ホテルにチェックイン。
重たいザックを部屋に置いたら、富山の郷土料理を頂きに出かけます。
ちょうど、市内はお祭りで人も多く、食事処も混んでます。
予約なしで見つけた「呑蔵」さんへ。

お通しは、トマトとえびのオリーブ漬け、バイ貝の焼き物。
刺身の三点もり(平目、かつお、ふくらぎ)
ほたるいかの沖漬け
万願寺とうがらしの肉巻き
白えびと木ノ子のアヒージョ
お酒は、純米吟醸の黒部峡。

美味しく、気持ち良くほろ酔い。
もっと飲みたかったけど、次の日は6時半のバスで室堂へ。そして、雄山登山。
早く、寝なきゃ。


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青空の下、夫ちゃん手作りの石窯でピザを焼いてバーベキューパーティー。

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お肉とかの写真はないですが。
美味しくって。楽しかったです。

最近凝ってること

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我が家のオーブン、場所によって焦げます。

う~ん、難しい。

「イタリア料理 ラ・ルーナ」さん(別府市)へピッツァを食べに行ってきました♪

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まずは、定番のマルゲリータ♪

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モッツァレラが、とろ~り。焼きたて熱々で美味しかった!!

そして…
本日のおすすめメニュー。
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サルシッチャと菜の花のピッツァをチョイス♪

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菜の花が、良いです。
春を目で楽しみ、風味を楽しませていただきました。

パスタからは、アマトリチャーナ。(写真、無しです)美味しかったです。

ピッツァもパスタも美味しくいただきました。

ピッツァ生地を伸ばし、具材を散らし石窯に入れる一連の様子を眺めながら焼き上がりを待つのも楽しかったです。イメージ 2

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